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開卷有益｜孫中山先生“茶是適于衛(wèi)生優(yōu)美之人類飲料”

時間：2020-03-18 07:04:13

孫中山先生是學醫(yī)出身，
指出：“就茶言之，
是適于衛(wèi)生、優(yōu)美之人類飲料”，
其愛茶可見一斑。

他說：“中國常人所飲者為清茶，
所食者為淡飯，
而加以菜蔬豆腐，
此等之食料，
為今日衛(wèi)生家所考得，
為有養(yǎng)生者也，
故中國窮鄉(xiāng)僻壤，
飲食不及酒肉者，
常多上壽。”

而且他曾呼吁振興中國茶業(yè)，
在題為《三民主義·民生主義》的講演中談到，
“外國人沒有茶以前，
他們都是喝酒，
后來得到了中國的茶，
便喝茶來代酒。
以后喝茶成為習慣，
茶便成了一種需要品。”

他說“中國人發(fā)明茶葉，
至今為人類之一大需要，
文明國皆爭用之，
以茶代酒更可免了酒患，
有益人類不少。”

他之所以向國人推介茶，
不僅茶實乃“廉良之物”，
且茶具有恬淡清和，
高雅意趣的品性。

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